绿罗勒、红苋菜、抱子甘蓝、黄油南瓜……去年8月正式亮相的共60大类、近100个品种的 “奥运蔬菜”如今已开枝散叶推广至全国10个省市。“‘奥运蔬菜’科技成果的推广成为后奥运经济的一部分，正在走向全国。”北京技术交易促进中心主任牛近明表示。

　　将供应世博会

　　“奥运蔬菜”约有100个品种，其中近40种为中国市场少见，现在向各省市推广的主要是这些国内罕见的蔬菜品种。同时，记者了解到，近30个品种的“奥运蔬菜”已经中标上海世博会，将向参加上海世博会的各国观众供应。

　　“奥运蔬菜”对栽培地的环境要求比较高，如土地环境、空气环境等，并且从种植到收获都需要相应的配套技术管理，以期达到最优品质。因此，“奥运蔬菜”是一种对环境和技术要求较高的高端蔬菜产品。2008年8月至今，在科技部火炬中心的支持下，北京市科委已在浙江、广东、上海、云南、河北、甘肃、贵阳、青海等10个省市开展了“奥运蔬菜”品种的试种及示范推广工作。分别与各地方科技主管部门、农业科技园区、技术转移服务机构等合作单位签署“奥运蔬菜类推广转移合作协议”7项及“非奥运蔬菜推广转移合作协议”25项，共推广“奥运蔬菜” 60 大类近100个品种，种植面积 1000多亩。

　　据了解，由于南方种植成本控制得好，“奥运蔬菜”价格将与“绿色蔬菜”相近。

　　科技含量高

　　北京市农林科学院蔬菜研究中心技术人员张宝海介绍，2008年北京奥运会对蔬菜品种、品质要求很高，技术部门针对需求研发并定下“奥运蔬菜”品种百余种，“所以‘奥运蔬菜’具有较高的科技含量”。

　　从2003年开始，北京市农林科学院蔬菜研究中心牵头，联合多家单位，组织蔬菜品种选育、栽培和采后加工等方面的多学科专家，在全面考察上两届奥运会蔬菜供应经验与调查60多个国家蔬菜饮食结构的基础上，结合北京蔬菜生产与供应的现实，开展了“奥运蔬菜”品种引种和筛选工作以及相关配套技术研究。共研发奥运农业科技成果53项，其中包括“奥运蔬菜”品种143个、各类种植及采后加工技术10项、植物保护及病虫害防治技术5项、水产品技术规范3项及农业领域其它相关成果。

　　牛近明表示，“奥运蔬菜”对全国农业产品升级具有明显的带动作用。一方面，奥运蔬菜成果的引入促进了成果承接地蔬菜品种的创新，丰富了居民的菜篮子，提升了农产品价值；同时，对于提升成果承接地产业层次、拓宽产业领域以及扩大农产品出口起到了很大的推动作用。另一方面，“奥运蔬菜”的生产是无公害生产过程，“奥运蔬菜”成果的引入，对于转变当地。